Une approche personnalisée de vos besoins afin d’optimiser votre
capital santé.
La micronutrition consiste à̀ satisfaire les besoins en micronutriments de l’individu, par une alimentation diversifiée, associée à une complémentationpersonnalisée. Elle trouve ses fondements dans les recherches effectuées sur les liens avérés entre alimentation, santé et prévention
La Micronutrition s’intéresse à l’impact des micronutriments sur la santé et vise à̀ optimiser le statut en micronutriments de l’organisme de manièreindividualisée. Elle choisit donc de regarder les précieusesmolécules qui se trouvent dans notre assiette et la façon dont notre organisme les utilise. Elle prend toute sa dimension aujourd’hui avec une alimentation qui se caractérise par l’augmentation de l’apport calorique au détriment de la densité́ en micronutriments. C’est ce qu’on appelle d’ailleurs «les calories vides».
Les aliments que nous ingérons quotidiennement nous amènent :
•des macronutriments qui fournissent l’énergie sous forme de calories nécessaires à l’organisme. Ce sont les lipides, les glucides et les protéines.
•des micronutriments qui ne jouent aucun rôleénergétique mais dont la présence est fondamentale et indispensable pour l’ensemble des réactions chimiques de notre organisme, l'ensemble du fonctionnement de tous nos organes. Ce sont les vitamines, minéraux, Oglio- éléments, acides gras essentiels mais aussi les flavonoïdes, acides aminés, probiotiques ...
Tous ces éléments donnent la valeur nutritionnelle de l’assiette.
Ces micronutriments devraient en principe êtreapportés en quantité́ suffisante à condition d'avoir une alimentation variée, équilibrée et de qualité́. Mais la pauvreté́ des sols, du fait de la pollution extrême, des méthodes de cultures intensives, des récoltes avant maturité́ font que la supplémentation devient indispensable.
La Micronutrition, une approche "pro" santé
L’industrie pharmaceutique a développé́ des médicaments qui sont très efficaces sur des symptômes ou sur des maladies installées. Les antibiotiques, les anti-inflammatoires, les antidépresseurs, des “anti-tout”, qui certes sont actifs, mais ne participent pas à̀ la régulation des perturbations physiologiques. L’organisme ne se défend pas qu’avec des “anti” mais aussi avec des “pro”. La Micronutrition permet de répondre aux agents stressants auxquels l’organisme est perpétuellement confronté.
La même chose pour tous ?
Chacun est unique: nous n’avons pas le mêmemétabolisme, ni les mêmes besoins. Il faut partir de l’individu et de son état de santé, et pas seulement de son assiette. Il est intéressantd’adapter l’alimentation d’un individu à son profil personnel. Une alimentation, mêmeéquilibrée, peut ne pas répondre de manièreadaptée aux besoins spécifiques d’un individu.
Quels sont les champs d’application?
Ils sont nombreux et s’intéressent à de nombreuses situations en consultation; à titre d’exemples on peut citer:
- les troubles du fonctionnement digestif
- l'assimilation des aliments
- le confort et transit digestif
- les allergies
- les intolérances
- les problèmes de perméabilitéś intestinale
- la prévention du surpoids
- l’accompagnement du traitement du surpoids et de ses complications cardio-métaboliques
- les troubles de l’humeur et du sommeil
- les troubles du comportement alimentaire
- l’Alimentation Santé: comment adapter son alimentation pour son bien-être quotidien et sa santé à long terme
- la lutte contre le vieillissement et les maladies dégénératives
- la nutrition du sport: optimiser les performances sportives, la tolérance à l’entrainement et la
récupération
- la prévention des maladies cardio-vasculaire et du syndrome métabolique
- la nutrition préventive de l’ostéoporose et des états de fragilitéś...